Αγαρ Αγαρ νιφάδες (28γρ) - Clearspring

Νιφάδες από φύκι Agar, γνωστό και ως "Kanten" στα ιαπωνικά.

Οι νιφάδες αυτές αποτελούν μία εξαιρετική χορτοφαγική εναλλακτική επιλογή που αντικαθιστά τη ζελατίνη. Κατάλληλη για την παρασκευή επιδορπίων, ζελέ, κρέμας, και  μους.

Παρασκευάζονται παραδοσιακά από χόρτα της θάλασσας στην Ιαπωνία. Έχουν ουδέτερη γεύση και είναι απαλλαγμένα από κάθε χημική επεξεργασία λεύκανσης.

Πασπαλίστε στο υγρό μιας κατσαρόλας προτού αυτό θερμανθεί. Ζεστάνετε, χωρίς ανακάτεμα και αφήστε το να σιγοβράσει για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να διαλυθούν οι νιφάδες.

Σερβίρετε το μείγμα σε καλούπι/φόρμα και αφήνετε να κρυώσει.