Αμυγδαλόψιχα Λευκή 200 gr - Βιο-Υγεία

Τα Αμύγδαλα είναι μια πολύ καλή πηγή ασβεστίου. Ένα φλιτζάνι αμύγδαλα μας δίνει τόσο ασβέστιο όσο και ένα μικρό κομμάτι φέτα!

Τα αμύγδαλα αποτελούν μια καλή πηγή:  (Μια μερίδα, περίπου 20 αμύγδαλα, όσα δηλαδή χωράνε σε 2 χούφτες) • φυτικών ινών • πρωτεϊνών •ασβεστίου • σιδήρου • βιταμίνης Ε και φυλλικού οξέος (Β9) • μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (ω-6 και ω-3 λιπαρά οξέα σε μικρότερη ποσότητα) • φλαβονοειδών (στην φλούδα) • φυτοστερολών.

Πώς να φτιάξετε γάλα από αμύγδαλα: Χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα, τα οποία τα βάζετε σε ένα τάπερ και το γεμίζετε νερό. Αλλάζετε το νερό κάθε 8 ώρες. Όταν συμπληρωθούν 24 ώρες πετάτε το νερό,  χτυπάτε το λευκό αμύγδαλο στο μπλέντερ με λίγο νερό. Στο τέλος σουρώνετε σε ένα τούλι και έχετε ένα υγιεινό ρόφημα από αμυγδαλόγαλα.